Salsa de setas de cardo
INGREDIENTES
- 250 grs de setas
- 250 grs de nata líquida
- 50 grs de mantequilla
- 2 cucharadas de zumo de limón
- sal y pimienta
Lavar las setas con agua, para retirar la arenilla, y secar bien con un paño.
En un cazo, poner la mantequilla, las setas cortadas en dados, el zumo de limón y salpimentar, y dejarlo saltear todo junto, a fuego medio, durante 5 minutos.
Añadir la nata y, cuando hierva, bajar el fuego y dejarlo todo junto unos tres minutos.
Se sirve al momento.
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