Amanitas a la plancha

INGREDIENTES

  • 500 grs de amanita caesaria

  • 3 dientes de ajo

  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra

  • Sal, y un poquito de pimentón

 

Limpiamos bien las setas (con papel de cocina o con un paño, nunca bajo el grifo, porque absorberán todo el agua y se echarán a perder) y las laminamos bien finitas.

Pelamos los ajos y los laminamos también. Los ponemos en una sartén con un poquito de aceite al fuego.

Cuando el ajo empiece a dar olor y a tomar tono, incorporamos las setas y dejamos que se hagan.

Echamos un poquito de sal, y cuando ya estén echas, espolvoreamos con pimentón. Retiramos del fuego y comemos