Amanitas a la plancha
INGREDIENTES
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500 grs de amanita caesaria
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3 dientes de ajo
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50 ml de aceite de oliva virgen extra
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Sal, y un poquito de pimentón
Limpiamos bien las setas (con papel de cocina o con un paño, nunca bajo el grifo, porque absorberán todo el agua y se echarán a perder) y las laminamos bien finitas.
Pelamos los ajos y los laminamos también. Los ponemos en una sartén con un poquito de aceite al fuego.
Cuando el ajo empiece a dar olor y a tomar tono, incorporamos las setas y dejamos que se hagan.
Echamos un poquito de sal, y cuando ya estén echas, espolvoreamos con pimentón. Retiramos del fuego y comemos
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